天元航材化工原料廠家的小編今天給大家介紹下關于聚乙烯醇食品添加劑的作用的相關介紹，天元航材是一家生產(chǎn)銷售聚乙烯醇縮丁醛,pvb等化工原料廠家，已有50年的生產(chǎn)歷史，聚乙烯醇的用途很廣，其中我們的聚乙烯醇縮丁醛便是以聚乙烯醇為原料而制備而成的，那么您知道聚乙烯醇的作用還有那些嗎？聚乙烯醇可以作為食品添加劑來使用嗎？

聚乙烯醇是一種有機化合物，主要用作食品中的成膜劑，成膜劑是一種覆蓋在食品表面形成薄膜的物質(zhì)，可以防止微生物入侵，抑制水分的蒸發(fā)或吸收，調(diào)節(jié)食物呼吸，達到延長蔬菜水果保鮮的目的。一些糖果如巧克力，使用成膜劑，不僅外觀光亮、美觀，而且可以防止粘連，保持質(zhì)量穩(wěn)定。在食品貯藏過程中，膜劑能有效隔離細菌和害蟲，還能在一定程度上抑制食品的呼吸作用，具有良好的保鮮效果。成膜劑用于冷凍食品和固體粉狀食品，防止其表面水分流失，避免由此產(chǎn)生的產(chǎn)品質(zhì)量下降。如果在成膜劑中加入一些防腐劑、抗氧化劑和乳化劑，還可以制成復合保膜劑。
但是世界衛(wèi)生組織（who）公布的國際癌癥研究機構(gòu)（iarc）致癌物清單初步參考，聚乙烯醇在三種致癌物清單中，所以現(xiàn)在可以讓你通過制備紫膠、石脂、白油（液體石蠟）、嗎啉脂肪酸鹽（果蠟）和松香季戊四醇酯7種主要應用在水果、蔬菜、果凍、雞蛋等食品的保鮮中。
另外，小編要普及一下聚乙烯醇的危害
健康危害：吸入、食入對身體有害、刺激眼睛。
可燃性危險：本品易燃，有刺激性。
聚乙烯醇的泄漏處理
應急處理：隔離污染區(qū)域，限制出入。關火。建議應急人員佩戴防塵口罩（全面罩）和防護服。避免灰塵，仔細清掃，裝入袋中至安全處。也可用大量水沖洗，稀釋后放入廢水系統(tǒng)。如果大量泄漏，用塑料布、帆布蓋住。收集、回收或運至廢物處理場處置。
聚乙烯醇的急救措施
皮膚接觸：脫去被污染的衣服，用流水沖洗。
食入：飲足量溫水催吐。就醫(yī)。
眼睛接觸：提起眼瞼，用流水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。
吸入：從現(xiàn)場拖到空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫(yī)。
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參考資料：https://baike.baidu.com/item/%E8%81%9A%E4%B9%99%E7%83%AF%E9%86%87/6045115?fr=aladdin